אפרת שי ע"ה הי"ד
אפרת היקרה נולדה בי''ז תשרי, חול המועד סוכות. קראנו לתינוקת המדהימה שנולדה לנו אפרת. אפרת - מלשון פריה ורבייה, כמו פרי, וכפי שמפרש רש''י בפרשת שמות פרק כד' פס' יד' ובמדרש, שאפרת זו מרים. ולמה נקראה מרים בשם אפרת? כיון שפרו ורבו ישראל על ידה. לאחר מכן גיליתי עוד חידוש נפלא. אפרת הגיעה אלינו בליל י''ז בתשרי לסוכה , יחד עם אושפיזין יעקב אבינו. יעקב מסמל את מידת התפארת. תפארת הן אותיות אפרת. וכך היו מידותיה, לתפארת!
לאפרת היה יופי פנימי מיוחד וגדול מאוד, פנימיותה הוא אור גדול שקרן החוצה והשפיע לטובה והשאיר רושם רב.
אנחנו, הוריה של אפרת, תמיד הרגשנו שאפרת תתרום לעם ישראל. לא טעינו בהרגשתנו. במשך שבע שנות חייה אפרת קידשה שם שמים במידותיה שהיו לתפארת, במעשיה הטובים והנעימים לכולם, הייתה מכבדת את הוריה בכל מאודה, זריזה והייתה לה מידה של ותרנות כרחל אמנו. וגם במותה מקדשת שם שמים, וממשיכה עלינו מהאור הגדול שהשפיעה עלינו, לפעול למען המטרה הקדושה להצלת ילדי ישראל כמו שעשתה מרים שפרו ורבו ישראל על ידה.
נאוה שי
מקימת ארגון אפרת בהולנד